Những cơn đói liên tục kéo đến khiến bạn muốn ăn ngay một loại thức ăn nhanh, nhưng bạn lo lắng vì thức ăn nhanh chứa nhiều chất bảo quản và các thành phần không tốt cho thai phụ? Vậy làm sao để việc ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho mẹ và em bé? TT&GĐ xin giới thiệu cùng bạn mười loại thực phẩm ăn nhanh, ngon và tốt cho thai kỳ. Đây còn là những loại thức ăn nhanh do chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Heidi Reichenberger khuyên dùng.
- Trái cây
Trái cây không những ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe. Chúng giàu vitamin A, C và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ, kiểm soát huyết áp và lượng cholesterol. Khi ăn quả nho chín, bạn sẽ được cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ… mà một viên thuốc không thể mang lại cho bạn. Các loại trái cây được khuyến khích dùng vì hàm lượng dinh dưỡng cao như:
Táo
Giá trị dinh dưỡng trong một quả táo (kích thước trung bình): Chứa 75 calories, 3 g chất xơ. Táo chứa chất oxy hóa, giúp giảm bớt nguy cơ bệnh tiểu đường và hen suyễn. Táo còn được biết như một loại quả làm sạch răng và thơm miệng. Hương vị và vitamin chứa nhiều trong lớp vỏ táo nên khi dùng bạn cần rửa cẩn thận để ăn được cả vỏ.
Bơ
Giá trị dinh dưỡng: Trong ½ quả bơ chứa114 calories, 4,5 g chất xơ, vitamin E và folate. Bơ có chứa chất béo không bão hòa đơn có thể giúp giảm cholesterol. Đối với sức khỏe, bơ giúp thúc đẩy hoạt động tim mạch. Bơ là loại quả mềm, dễ ăn, không chứa a-xít, thai phụ có thể dùng bất cứ lúc nào.
- Nho khô
Nho khô là món ăn vặt chứa chất sắt, canxi, mangan, đồng, magiê, florua, và kẽm. Trong 100g nho khô cung cấp 249 calories, 3,7 g chất xơ, 749 mg kali, đáp ứng được 23% nhu cầu chất sắt hằng ngày của cơ thể bạn và rất tốt cho thai phụ. Hơn nữa, nho khô còn chứa một số vitamin B phức hợp như thiamin, pyridoxine, riboflavin, và pantothenic acid.
Chuối
Giá trị dinh dưỡng: 1 quả chứa 105 calories, 3 g chất xơ, vitamin B6, kali.
Đối với sức khỏe: Kali chứa trong chuối sẽ rất hữu ích cho người mang bệnh cao huyết áp.
- Sữa chua
Sữa chua dễ tiêu hóa hơn sữa. Nhiều thai phụ không uống được sữa có thể dùng sữa chua. Sữa chua giàu canxi- một khoáng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Các a- xít lactic trong sữa chua hỗ trợ quá trình tiêu hóa, làm cho canxi dễ dàng được hấp thu hơn. Sữa chua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm trên 68 người. Họ đã cho những người này ăn 2 cốc sữa chua mỗi ngày. Kết quả là họ có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn những người khác. Điều này rất cần thiết cho thai phụ. Vì khi sức đề kháng yếu, thai phụ dễ mắc bệnh, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.
- Các loại rau
Rau là món không thể thiếu trong chế độ ăn uống khi mang thai. Để hạn chế chất béo, bạn có thể bỏ đi phần mayonnaise trong món salad. Rau diếp, bông cải xanh, cà-rốt, cà chua, dưa leo… đều là những món rau lành mạnh cho thai phụ. Bạn có thể thêm phô-mai ít béo trong món rau trộn để bổ sung can-xi cho thai nhi.
- Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là loại thức ăn nhanh chóng xoa dịu cơn đói của bạn. Chúng thuận tiện cho bạn khi mang theo bên mình đến bất cứ nơi đâu. Thai phụ có thể nhâm nhi món này thường xuyên mà không lo tăng thêm chất béo. Hầu như các loại ngũ cốc đều mang chất đạm, vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Hạnh nhân
Hạnh nhân cung cấp chất béo không bão hào đơn. Một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Hạnh nhân chứa chất xơ, ma- giê, canxi, vitamin E, protein. Hạnh nhân giúp bạn cảm thấy no lâu . Thêm một ít bột yến mạch hoặc sữa chua không béo là bạn đã có một bau74 ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Hạt điều
Hạt điều chứa chất béo, ma- giê, kẽm. Kẽm có trong hạt điều giúp sáng mắt, làm tóc khỏe mạnh và đẹp da. Đây cũng là một loại hạt mang lượng calories cao.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương cung cấp nguồn chất béo và chất xơ có lợi cho sức khỏe tim và bệnh tiểu đường. Hạt hướng dương cũng chứa kẽm và vitamin E, chất dinh dưỡng giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa chất béo không bão hòa đơn và omega- 3. Loại hạt này giúp cài thiện sức khỏe tim mạch, ngăn chặn viêm khớp, giúp sáng mắt và đẹp da.
- Sandwich kẹp thịt
Không cần chuẩn bị quá công phu, sandwich và thịt bò có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn cũng mang đến một món ăn tuyệt vời. Có thể thêm một ít rau tùy ý, nhưng bạn nên hạn chế dùng mayonnaise, thay vào đó là một lát phô mai sẽ bổ dưỡng hơn. Món ăn nhanh này có thể mang đến cho bạn 450 calories, 26 g protein, chất béo, cacbohydrat… Lưu ý thịt bò nên nấu chín kĩ, để tránh vi khuẩn không tốt cho cho cả mẹ và bé.
- Gà nướng + khoai tây nghiền
Món này không xa lạ trong các cửa hàng thức ăn nhanh. Trong giai đoạn mang thai, cơn đói thường đến nhanh và đòi hỏi có sự đáp ứng ngay tức khắc. Nếu bạn không có đủ thời gian để kịp chuẩn bị thì món này sẽ trở nên hữu ích. Gà nướng cung cấp nhiều protein và dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Cùng là món gà, bạn nên chọn gà nướng thay vì gà chiên, như thế sẽ giảm bớt được lượng dầu mỡ không tốt.
- Phô mai không béo hoặc ít béo
Phô mai ít béo là nguồn protein và canxi dồi dào cho thai nhi. Các chất này giúp hình thành xương của bé. Đây là loại thức ăn lưu trữ được lâu, tiện dùng, không cần chế biến. Bạn có thể ăn kèm với trái cây khô để tăng hương vị của chúng.
THÔNG TIN THÊM
Các mẹ bầu nên thận trọng khi chọn thức ăn nhanh, ăn tức thời vượt qua cơn thèm ăn.
- Thức ăn nhanh mang lượng calories lớn, các chất béo bão hòa. Đây chính là nguyên nhân gây ra béo phì. Một nghiên cứu cho thấy rằng, nghiêm trọng hơn nó còn gây ra bệnh tiểu đường và tim mạch nếu bạn ăn thường xuyên trong thời gian dài. Đây là lí do thức ăn nhanh không khuyến khích cho phụ nữ mang thai.
- Thức ăn nhanh chứa lượng chất bảo quản cao. Nguồn thịt không tươi và kém chất lượng, tẩm ướp quá nhiều gia vị. Nó mang nguy cơ chứa nhiều mầm bệnh dù được nấu chín.